Le jour a été choisi en l'honneur de Saint François d'Assise, le premier humain connu à se concevoir en relation avec les créatures de toutes les espèces.
"Lorsqu'un homme a pitié de toutes les créatures vivantes, seul alors il sera noble. Bouddha
La grandeur d'une nation et son progrès moral peuvent être jugés par la façon dont ses animaux sont traités." Ghandi
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